Aquella noche no podía dormir. Estaba siento un verano inusualmente fresco. Por las noches aunque el día hubiese sido caluroso, el mercurio nos daba un respiro, pero ni con esas. Era extraño porque siempre me quedaba dormido al entrar en posición horizontal. Justo como aquella muñeca que tenía mi hermana con unos contrapesos que cerraba los ojos si la tumbabas mirando al techo. Imposible, no hacía más que dar vueltas y más vueltas en aquel desorden de algodón muelles y lamas de madera.

Ante la impotencia por capturar al duende del sueño, me levanté y deambulé un rato por la casa sin rumbo fijo. Me senté en el sofá, rastreé la librería en busca de un libro con instrucciones para dormir y finalmente conté las prendas de la ropa que había tendidas en el tendedero improvisado.

No sé de qué modo terminé subiendo aquella escalera hasta el último piso. En un afán por encontrar algo de sueño, me había topado con la llave atada a una cuerda roída que el casero me había indicado, abría una vieja y destartalada puerta que daba acceso a la azotea. Sentí ineludible curiosidad infantil y abrí la puerta no sin algo de dificultad.

Tropecé con un escalón del que no había advertencia previa y un grupo de palomas que descansaban en el rellano salieron en todas direcciones asustadas por mi súbita e inesperada aparición. Me encontré entonces en el tejado de mi casa. Rodeado de cuerdas de la ropa y pinzas. Sólo una de las cuerdas parecía estar en uso. Podía imaginarme que aquello se usó en la campaña de marketing para la venta de aquellos pisos en los setenta. Con tendedero propio en la azotea…

Aquel lugar para la relación social de las amas de casa que ocuparían en principio cada una de las viviendas había quedado para que las palomas se cagaran y descansaran al tiempo. Un Facebook analógico y olvidado, de terrazo rojo y cielo azul.

Rápidamente noté el fresquito en la cara mientras me aproximaba al borde. Allí estaba mi abandonada antena parabólica y su cable que bajaba por la fachada hasta mi terraza. Fui levantando la vista y reconocí los árboles del parque a los que por primera vez podía observar desde arriba. El paseo, la piscina, todo estaba en su sitio. Me quedé embobado viendo pasar a los últimos rezagados. Una señora con su peluda mascota, el último desaliñado ejecutivo que probablemente se había quedado a contar cervezas después del trabajo o vaya usted a saber qué.

Sin duda ellos atraparon mi atención desde el momento que hicieron aparición en la escena. Una pareja jóven llegó en un coche. Lo dejaron tirado en un lado de la acera y se bajaron. Fueron juntos hasta el portal dándose codazos. Él con ese gesto de vergüenza de arrastrar los pies, cabeza gacha y manos en los bolsillos. Ella radiante, con un vestido estampado que era del todo generoso con su esbelta figura. Estuvieron alargando la despedida, no dejaban de mirarse, de vez en cuando un empujón y un abrazo. Él la besó varias veces en la mejilla y ella dejaba escapar una risilla por alguna tontería que desde mi ubicación era incapaz de escuchar.

De vez en cuando miraban hacia arriba como para sorprender a algún curioso de ventana e insomnio. Imagino que no hallaron a nadie. Era casi la una y allí seguían como dos medusas bailando en el mediterráneo. Al final ella subió las escaleras y desde el portal le dijo adiós. Él permaneció inmóvil un rato. Comenzó a trompicones el regreso hacia el coche. Se detuvo. Era como si esperase que ella le tapase los ojos desde atrás y le susurrase al oído algo para el recuerdo. Se giró bruscamente para comprobar que ella efectivamente no estaba allí. Incluso volvió sobre sus pasos con la esperanza de encontrársela al otro lado del cristal del portal iluminado. No la encontró. En su lugar un diminuto espacio de mármol diáfano completamente iluminado, vacío. Ella no estaba.

En ese momento comenzaría a torturarse a sí mismo. Imagino por su reacción que se arrepentía de no haber dado el paso. Un beso, el primero, es una expedición por el amazonas. Es un sendero inexplorado y sin retorno. El camino hacia la gloria o hacia el más absoluto de los ridículos.

Ya en su coche esperó dentro un rato hasta poner el motor en marcha. Me lo imagino comprobando todos los sistemas antes de despegar como si estuviese en la cabina de un avión, haciendo tiempo por si ella bajaba a tirar la basura o a buscarlo y abalanzarse sobre él sin preguntar. Cállate y bésame.

Nada de eso sucedió. Comprobados todos los sistemas despegó y dobló la esquina. Su coche también andaba cabizbajo. Y justo entonces encontré a mi duende. Bajé la escalera y me quedé dormido. Soñé aquella noche la vez en que yo mismo fui el protagonista de una historia parecida, hace ya algún tiempo. El dulzor de aquel recuerdo me dibujó en sueños una sonrisa ténue y duradera. Y pude al cerrar los ojos verla de nuevo. Como siempre, radiante.

Tomar un tren con destino incierto es lo más parecido a comprar uno de esos huevos de chocolate con sorpresa dentro. Además siempre cabe dejar volar la imaginación respecto a los desconocidos que nos acompañan. Viajar durante casi tres horas junto a alguien interesante despierta en mí una curiosidad que la imaginación se ve obligada a saciar antes de asaltar a nadie con preguntas que no vienen a cuento. Es como si comprimiésemos una vida entera en cada viaje en tren. Una vida monógama y breve. Aparente y sencilla. Feliz por necesidad, inquietante para algunos, aburrida para otros, melancólica, triste o incluso detestable para los incomprendidos.

Madrid – Barcelona

Llevaba la madurez con total elegancia. Su cuerpo era como uno de esos ordenadores de la manzana mordida, cuidado hasta el último detalle. Manos de porcelana (esto podría ser todo un tópico, pero en este caso era tan cierto como que respiro), tez suave, boca dulce, ojos oscuros, pies pulidos. Era luminosa, todo cobraba vida en ella. Cada detalle era el preciso para cada rincón de su esbelta figura. Hasta las mariposas de su blusa cumplían perfectamente su papel. No había lugar para la duda. Piedrecitas verdes, un anillo desenfadado de plata con piedra blanca, pantalón a juego, ceñido, de corte moderno. Su muñeca vestida con uno de esos relojes de ese Oso catalán que está tan de moda.

Estaba claro que esta mujer, o tenía junto a ella al hombre perfecto o los tenía a todos a la vez. Por la manera de expresarse y del orden de sus cabellos se podía deducir que no tenía que aguantar vello masculino en el lavabo cada mañana. La ausencia de suspiros podía tal vez significar la ausencia de preocupaciones. O eso, o una actriz fantástica que vivía en más absoluto anonimato.

Llevaba como yo, uno de esos teléfonos que te permite sonreír cuando alguien te envía las palabras en el orden adecuado.

La mujer perfecta para una misión imposible, para una cena a la luz de las velas en algún rincón de París. La complicidad hecha persona viajaba junto a mí a bordo de aquella bala sobre raíles de acero. Me pregunto si será una especie de espia o, si como yo, sólo iba a una de esas aburridas e infructuosas reuniones con la delegación en Barcelona y vuelta para casa al final de la jornada.

Desayunamos juntos con los típicos chascarrillos que se permiten en estas situaciones. Sonriente pero ausente. Como una pareja enfadada que guarda las formas delante de unos amigos evitando mirarse a los ojos. Alternamos el desayuno e intercambiamos la prensa escrita. Después sacó de su bolso una de esas ediciones en miniatura de una revista que desvelaban a la mujer de hoy los secretos para una vida plena. Sinceramente, no creo que los necesitase. Me resultó curioso su forma de leer. Llegados a la parte escabrosa de la misma, pareció esconder de mi reojo el texto, tal vez para evitar el escándalo.

¿Placer o negocios?

Esta podía haber sido la pregunta que nunca formularé. Este podía haber sido el comienzo de una tragicomedia con final incierto. Podría ser de esas personas que uno guarda para siempre en un lugar especial. Y no me refiero a un zulo. Alguien que puede hacer que el miedo salga corriendo con las dudas para no volver jamás. De esas personas que solucionan los problemas con una sonrisa.

A veces vemos a alguien que encaja perfectamente en un perfil. Hay pocos perfiles y casi todo el mundo encaja en uno. Las pijas de delante son eso, representan eso e inexorablemente ocuparán la casilla de pijas caprichosas para nada interesantes. La gente auténtica también tiene el suyo propio. La persona que viaja a mi derecha en este tren tiene toda la pinta de ser alguien auténtico.

No obstante me quedaré con la duda. Si resolviese el misterio se acabaría la magia, las palabras al final ensucian por donde pasan y por donde pisan. Son como el hollín silencioso que se acumula en el interior de una chimenea. Prefiero equivocarme acerca de sus manoletinas plateadas. Seguro que las compró en el zoco de Marrakech o en Tánger. O quien sabe si en el mismo Egipto.

Mañana estaré en un banco al sol dibujando el resto de su historia. O tumbado en el césped mirando al cielo pensando qué puede estar haciendo ahora. Las olas del mar guardarán el secreto hasta el fin de semana. El lunes la habré olvidado por completo. Sé que si no fuese así yo estaría atado en una habitación acolchada con una camisa de fuerza.

Si de verdad alguien decide que estas casualidades al ocurrir pinten de vivos colores cada uno de los momentos de mi vida, desde aquí, mi más sicero agradecimiento.

Dejaba volar su mente desde aquel banco de madera desgastada, olvidado por los servicios de mantenimiento y mal puesto por las prisas de los setenta, en pleno auge de la ciudad. Se puso desgraciadamente de moda. Las barcas de los pescadores y sus casas de cal mirando al mar se convirtieron en los cimientos de altas torres llenas de apartamentos en colmena y hoteles a diestro y siniestro. Es lo que tiene ponerse de moda. Alguien debió llenarse los bolsillos al recalificar aquellos terrenos en los últimos años del franquismo. Pero como era de esperar, el superlujo de los setenta, hoy se había convertido en el super-montón-de-cemento feo y descascarillado y herrumbroso y… y… y… de los setenta. La ensalada la completaban un sinfín de campos de golf surgidos sobre lo que antes fueron campos de cultivo.

Cuarenta años después aquello pasó de moda, sus gentes ahora vivían entre las ruinas de una colmena antigua, abandonada, ocupada por algunas abejas viejas y temblorosas que observaban impasibles el deterioro irreversible. La excepción era aquella urbanización privilegiada construida sobre un pedacito de mar para que cada vecino dejase su yate en la puerta de casa.

Aquel banco había visto el auge de todo aquello. Las nalgas de suecas infinitas habían descansado sobre sí durante su juventud. Incluso había asistido orgulloso a la inauguración de aquella plaza el día que el alcalde descubrió la placa que, hoy oxidada, había sido su compañera durante todo este tiempo. En medio de una multitud, durante la inauguración recibió ni se sabe cuantos pisotones de la gente que se agolpaba para ver al artista invitado para la ocasión. Aquello no le importó en absoluto. Ni los tornillos que lo asían al suelo se resintieron.

Hoy ya no era como antes. Lejos quedaban ya las congregaciones multitudinarias, olvidadas las risas y perdidas en el tiempo las carreras por sentarse primero. El negocio ya no es lo que era. Cada mañana cerca de las nueve, un jubilado repasaba su vida en silencio ayudado por un bastón fiel y barnizado. A las once una señora descansaba la compra de los jueves aparcando su carro a un lado. Empaquetaba en sí misma sus penas y las convertía en suspiros que el viento recogía cuidadosamente. Incluso un día la escuchó sollozar. Por la tarde venían a visitarlo dos chicas primerizas en el arte de ser madres a compartir trucos de cocina y a untarse las penas la una a la otra para aliviar el picor que les producían sus igualmente primerizos maridos ausentes.

Los viernes unos chicos arreglaban el mundo mientras destrozaban sus hígados filtrando aquella porquería química en brick que tenía el mismo color que el vino de mi tierra. El domingo una anciana congregaba a un grupo de gorriones para sermonearlos con pan profano, tan capillita ella. Hoy, el viejo banco, aún estando tan poco solicitado, era realmente feliz. Se puede decir que hasta tenía preferencia por una de sus usuarias. Solía escaparse de esa oficina para apaciguar su alma como un puñado de higos que se secaban al sol, especialmente durante los meses de buen tiempo, siempre que la temperatura fuese agradable y la lluvia no hiciese acto de presencia. La muchacha dejaba sobre la madera su estrés de oficina en concisos y breves descansos. Permanecía allí lanzando preguntas al aire en voz baja. A veces incluso la escuchaba hablar con su novio para contarle las peripecias de su día a día detrás de esas cuatro paredes circenses de oficinilla barata. El tiempo parecía detenerse a la sombra de aquel delito ecológico importado de vaya usted a saber de qué país americano. Los gorriones la miraban de reojo buscando alguna recompensa hecha de harina. La observaban y daban saltitos con soltura, cautelosos y curiosos al tiempo. Aquella escena con cada uno de sus protagonistas era una balsa de calma para un corazón acelerado.

Un día, en uno de esos descansos, la sorpresa apareció sin avisar. Descubrió que los gorriones no eran tal aquella mañana. En su lugar, unos primos lejanos, más grandes y ruidosos. Se ocultaban entre las hojas alborotados por la estación. Una especie de periquitos verdes bien alimentados. Como si un niño a capricho se hubiese entretenido sobre ellos con un rotulador verde fluorescente. Alterados y gritones, jugaban a picarse los unos a los otros, como enloquecidos, entre las ramas del árbol en un frenesí inmensurable. Ella no podía salir de su asombro. Comenzó a hacerse todas las preguntas posibles acerca de ellos. Su origen, su destino, peso, felicidad, raza, estado de salud, número de la seguridad social. Lo típico. Pues bien, sólo pudo dar respuesta a una de sus preguntas.

Por aquella escena dedujo que eran felices. Eran poseedores de toda la felicidad concentrada y ausente en los países desarrollados. El resto todos unos infelices. No sé por qué pero aquello le hizo gracia. Se olvidó por un instante de todo lo que la rodeaba. Sus problemas se hicieron pequeños. Más pequeños incluso que su diminuto teléfono móvil. Un oasis pequeño de color y de vida en medio de la herrumbre. Aquel revoloteo la contagió de alegría para el resto del día. Aquella ingenuidad no programada le arrancó una sonrisa. Aquel regalo de la naturaleza urbana dejó sus ojos y su boca abiertos de par en par. Exclamó y señaló en dirección a aquellos fugitivos con alas como si tuviese ocho años. Perdió por completo el hilo de la conversación. La ilusión iluminó sus pupilas y yo, al otro lado del teléfono, pude imaginar el resto. Cielo y nubes incluidas.

El presente es ciego, el futuro no tiene pies y el pasado no tiene cabeza…

Hoy venía en el tren, ajeno, como siempre a lo que se cuece en el mundo. Caí por accidente en primera clase y alguien dejó sobre el tríptico de madera, que hacía las veces de mesa durante el viaje, la prensa del día.

Me llamaron la atención dos noticias. Una estaba dedicada a la guerra en Afganistán. La otra a una vida interrumpida. Dos amputaciones de distinta índole y con distintas repercusiones.

Disponía entre sus recuerdos de una infancia feliz, de muy buenos recuerdos de adolescente y de un sinfín de anécdotas curiosas y divertidas. Recordaba llegar corriendo al colegio con la mochila dando trompicones a su espalda. Jugaba con pistolas de agua y globos como todo el mundo a los ocho años. Las reglas del juego cambiaron hace unos meses. Tenía 25 y toda la vida por delante. En realidad, sigue teniendo 25 y toda la vida por delante, pero ahora ya no será como siempre. Iba en uno de esos «todo camino» Lince por una senda que no voy a calificar porque no es menester (no conozco esos lugares ni sus autopistas de tierra). Un golpe sordo. Confusión. Oscuridad. Calor. Un pitido que dicen durará unos meses. Deberá continuar el resto de su vida sin una pierna porque alguien decidió montar una guerra absurda. Alguien decidió colocar una mina absurda. Alguien decidió organizar una misión absurda, que curiosamente pasaba sobre esa mina absurda en el escenario de aquella guerra absurda. Desconozco cómo se desarrollan las misiones en el exterior. Afirman ser de paz. Esa muchacha de 25 años deberá continuar su vida sin una pierna. Deberá enfrentarse a la vida amputada de una extremidad porque se encontraba en medio de todo. En medio de la nada. Lejos de casa. Y a saber el horror de esas personas dentro de ese coche «blindado». No quiero seguir pensando.

Me da pena que pasen estas cosas. Siento que el mundo se está llenando de mierda, los océanos de plástico y el desierto de sangre. No sé las promesas que hará el gobierno a los que viajan al desierto vestidos de verde militar. Desconozco en este caso si iban por vocación o por necesidad. Anda que si era para ahorrar algo de dinero para aflojar la soga de una hipoteca mal planteada. No puedo opinar sin saber, pero eso no quita para que sienta lástima. ¿Y si fué para intentar demostrar algo a alguien? Son conjeturas sin sustento. Con algo de razón, pero sin sustento.

La otra noticia es sobre un asesinato en Fuengirola. Una sueca que salía de marcha la última noche de sus días España jamás pensó que realmente sería su última noche. 19 años tirados a la basura. Toda una vida por delante. Proyectos, ilusiones, trabajos, investigaciones, conversaciones, experiencias… todo eso, todo, a la basura. El asesino apenas dejó la cabeza unida al cuerpo por el hueso. Me da pena. Leemos estas noticias deprisa. Las escuchamos en televisión en el tiempo que asignan a cada una de ellas y en unos instantes se nos olvidan. Esto es genial para el turismo. La puerta de la habitación donde pasó todo llevaba sobreimpreso un vinilo con el rostro de Dalí. El genio no pudo hacer nada por impedirlo. La amiga de la sueca salvó la vida. Pudo escapar. Cosas que pasan.

Van a conseguir lo que ya han conseguido. Desviar la atención y hacernos de acero. La sangre es zumo de tomate y somos impasibles ante la barbarie. Indiferentes ante el horror. Imperturbables ante la muerte. Entre esto y el cine somos seres preparados para sentir pena sólo en navidad, durante las campañas de las ONG para la ayuda al tercer mundo. Saben que abrimos el corazón durante las navidades porque extrañamos a los que no están. Dejamos entre abierta una puerta en nuestro corazón y aprovechan para darnos la cena, la comida y el postre apuñalándonos con estas campañas. Lo saben. Estás pelando un langostino delante de tu cuñado, al que no soportas, y en ese momento aparece en televisión la miseria y el hambre. Y tú estás hasta las orejas de langostinos. Al borde de la gota y del coma etílico. Y olvidaste cerrar el corazón durante la sobremesa. Lo más impresionante es que se intentamos en vano limpiar una conciencia para la que aún no se ha inventado un quitamanchas efectivo. Y las propias ONGs se echan mierda unas a otras diciendo que su competencia gasta el dinero en lujosos 4×4 que no necesitan

El resto del año salen testimonios de cámara en mano, tipo callejeros, mostrándonos la realidad de algún perroflauta de palo o heredero en prácticas que cuenta sus vivencias que lo habrán marcado para el resto de su vida. La navidad se acerca. Tened cuidado.

Y mucho me temo que nadie hará nada. Como siempre. Unos en la playa, otros nadando en su dinero de corrupción, otros en la cola del INEM.

Hora de NO dormir. Una diecinueve y la otra veinticinco. La última tuvo más suerte. O la primera, según a lo que queramos llamar suerte.

Me han mandado esto al correo. Es un copypaste en toda regla. Me ha encantado, gracias Montse!

Si eres malagueño o conoces a alguno te «partiras» sobre todo al final.
Memorias de una cordobesa.

Recuerdo que trabajando en el Clínico a finales de los años 90, un día de verano me tocó ir a la cafetería del hospital a por unas tapitas y unas cervecitas al final del turno de mañana.

Triangulitos salados y pipirrana, me pidieron los compañeros … ¿¿¿¿Pipi….¿qué????, les pregunté.

Noooo, yo voy a por los triangulitos salados…pero ‘esa cosa’ no la pido…que me da vergüenza, respondí. Jajajajaja. Era la primera vez que escuchaba esa palabra. En mi tierra y en Cádiz….que yo iba todos los veranos de mi niñez…siempre escuché ‘salpicón’, pero jamás ‘pipirrana’, jajajajaja.

Bueno y me tuve que acostumbrar a ‘la pechá de trabajar’, y miré con recelo al primer vecino que me dijo todo serio: ‘si tenía un guarrito’, y me ahogué literalmente cuando de repente hizo su aparición el ‘terrá’. Y hay que ver en vivo y en directo a un ‘merdellón o merdellona’ para saber exactamente definir esta palabra de origen francés. Y como le decía a una antigua amiga mía (‘chusmilla’ para más señas con navajita en el llavero y tooo): hay que haber nacido en esta tierra para decir: ‘nové…y diiigo….’ con la entonación adecuada, jajajaja.

A vosotros os sale genial, la verdad…pero yo ni lo intento, vamos. O para saber en ‘qué arbol’ ‘crece’ la ‘biznaga’, jajajaja. O para no perderse totalmente a la hora de pedir el desayuno: entre mitad doble, sombra, nube…acompañado o no de ‘pitufo’. Dice mi madre que es más difícil desayunar en Málaga que en ningún otro lugar del mundo, pues con lo fácil que es pedir ‘café con leche y tostá…y yastá…jajajajaja’. Ella nunca pide el desayuno, siempre me deja a mí hacerlo.

Y ya no quiero ni contaros cuando estuve un tiempo pensando lo ‘raros’ que eran los malagueños que tomaban ‘gazpacho’ en invierno….y luego resultó que no era gazpacho que era GAZPACHUELO, jajajajaja.

La verdad es que este mail es ‘perita’, y mientras me ‘chorro’ por la ‘chorraera’ de mis recuerdos, pienso en mis queridísimos ‘maharones malagueños’, que siempre llevo unidos a mi corazón y mi alma, y en la última ‘moraga del chimeneón del ‘no a la guerra’…con haima y braserito y tooo, jajajaja. ¡¡A ver cuanto repetimos!! ¿Estas aliquindoi?? jajajajaa.

Besos. Una cordobesa ‘despistaaa’

Es importante tener raíces y no perder nuestro vocabulario!!!

El malagueño no llama por teléfono..da toques
El malagueño no se cae …………da un mahazo
El malagueño no es un triunfador…éh un artista
El malagueño no se enamora….se enchocha
El malagueño no tiene influencias…..esta enchufao
El malagueño no concierta citas con los amigos….queda con los colegas
El malagueño no corre…….se embala
El malagueño no transporta……….da viajes
El malagueño no va….se llega

El malagueño no va a la tienda de ultramarinos…… va a cá Maria
El malagueño no duerme siesta…echa una cabezaita
El malagueño no come mucho…se jarta comeé
El malagueño no trabaja…curra
El malagueño no se impresiona…se quea flipao
El malagueño no orina… echa una meailla
El malagueño no sufre diarrea…se va por la patas pabajo
El malagueño no duerme…se quea frito
El malagueño no rie…se da una pecha de rei
El malagueño no pide que lo lleven… pide que lo acerquen
El malagueño no es tranquilo…está empanao
El malagueño no es vago…es lacio
El malagueño no hace algo mal…la caga
El malagueño no intenta ligar…intenta comerse algo
El malagueño no es guay…es perita
El malagueño no es un buen tipo…es wena hente
El malagueño no toma café…toma un mitad o un sombra,corto,largo,mitad doble,manchao,nube
El malagueño no esta cansado…esta reventao
El malagueño no se enfada…se mosquea
El malagueño no come porras….come churros o tejeringos
El malagueño no ve los pasos….ve los tronos
El malagueño no dice esqueleto….dice canina
Al malagueño no le sale algo mal…es que le están mentando
El malagueño no corre con el coche… va ‘follao’
El malagueño no habla mal…….habla diferente y en su propio dialecto
El malagueño no es cualquier cosa………………..ES UN SER ÚNICO Y EXTRAORDINARIO
Si eres malagueño (aunque sea de corazón) pásalo.

¡Viva Málaga! Acepta y divulga tus raíces. Y olé.

Ingredientes

• 1kg de carne de cerdo picada (la original es con paletilla de cordero)
• 2 berenjenas (3/4 de kg)
• Sal
• Pimienta negra molida
• 1/4 Kg de cebollas
• 250 gr de tomates (3 pequeños)
• 2 soperas de aceite de oliva virgen
• 1 cucharada de perejil picado
• 450 gramos de salsa bechamel espesa
• 1 huevo grande
• 100 gramos de queso rallado (si no os gusta el queso sustituir con pan rallado)

Preparación

Se limpian las berenjenas, se pelan y se cortan los extremos. Se cortan en rodajas de unos 6 milímetros. Se dejan en un colador con un poco de sal espolvoreada durante media hora para quitarles la amargura. A la media hora se aclaran en el grifo para eliminar parte de la sal. Pela las cebollas y los tomates y trocéalos en ruedas. Seca las rodajas de berenjena colocándolas sobre papel de cocina o de tela.

Fríelas y escúrrelas bien. Si lo prefieres para que no queden tan grasientas, se pueden hervir 3 minutos. Recordad que la berenjena se cuece en seguida. Cuando hierva el agua se echan y se palpan con un tenedor para evitar que se deshagan.

Sofríe la cebolla 5 minutos a fuego lento. Añade la carne de cerdo cuando se dore la cebolla. Añade los tomates, sal, pimienta y perejil.

Mezcla bien con una cuchara de madera o de plástico. Recuerda que el teflón caliente de las sartenes no se lleva bien con el acero de los tenedores.

Déjalo a fuego medio, semi-tapado durante veinte minutos. Obsérvalo de cuando en cuando para evitar sorpresas.

En una fuente de horno coloca la carne y las berenjenas por capas. Berenjena/carne/berenjena/carne/berenjena. Comienza y termina siempre con berenjena.

Calienta la salsa bechamel, separala del fuego y añade la yema de un huevo, la nuez moscada y un poquito de pimienta al gusto. Remueve bien y viértela sobre sobre la fuente, sobre la última capa de berenjena. Espolvorea el queso rallado y coloca la fuente en el horno.

Cada uno conoce su horno. Gratina al gusto. Que aproveche!

El otro día después de elaborarlo no duró mucho en los platos. La próxima vez que lo prepare(mos), subo una foto.

Iba a dar un toque de color a mi vida. Una nueva perspectiva del espacio y algo más de luz para la lúgubre y oscura cueva donde vivía desde hacía casi dos años. Pese a la intención, parecía un poco escéptico con la idea de que un mural en alguna de las paredes, llenaría de luz y alegría la sombría y olvidada.

Recuerdo el día que me instalé y los posteriores. En seguida la tristeza se apoderó de mi alma. Notas que falta luz y aunque abras todas las persianas, aunque apartes las cortinas, sólo se obtiene oscuridad. Los edificios altos tan próximos y la frondosidad del parque son el escenario perfecto. El sol da de refilón por las mañanas y deja una espada de luz sobre el parqué. Solía acompañar con una maceta alargada a aquel chorrito de luz directa como si fuese agua que se derrama sobre el suelo. Siempre que me acordaba iba desplazando la maceta para que toda la luz cayese dentro. Había plantado unos bulbos que me trajo Rubén de Amsterdam en uno de sus viajes relámpago. Fue en vano. Aquello no floreció finalmente. La intención era buena. Aparecieron fuertes brotes verdes sobre la arena oscura. Parecían desenroscarse y crecer cada día. Pero aquello no fue suficiente. Fallecieron lentamente y un montón de diminutos mosquitos acompañaron al féretro vestidos para la ocasión. Intenté sacar a la terraza las macetas para evitar que la invasión de mosquitos se quedara para siempre, pero la reja no estaba lo suficientemente alejada y la maceta colocada no permitía cerrar la ventana.

Aquello me remató del todo. Las plantas y sus flores hubiesen dado esperanza a aquello. La intención era buena, como casi siempre, pero el resultado no fue el esperado. Aquella tarde vendría para estudiar cada rincón e intentar sentir algo. Era necesario un sentimiento para empezar. La idea era que me pasase algún boceto para dar una especie de visto bueno que eximiese de la responsabilidad final.

Finalmente los ojos azules y cabellos dorados de algún mozo dejaron en el camino anonadada a la artista. Se disculpó apoyándose en la tecnología y no apareció. Esta casa está maldita. Su oscuridad te penetra y te atrapa. El optimismo y la vitalidad se secan. Las plantas van detrás… y yo soy el siguiente. Puede que una maldición pese sobre estas paredes y que no sea casualidad que ella no pudiese venir. Veremos a ver…

Normalmente suelen irse sin decir adiós. Te quedas mirando algún punto de la habitación y cuando vuelves la vista ha desaparecido. En ocasiones ni si quiera eras consciente de que ocupaba un lugar reservado en tu corazón. Tan si quiera lo habías advertido. Ahora, el hueco vacío se repasa con los dedos en el filo. Bastan dos dedos para palpar. En ocasiones es necesario un ejercicio para el recuerdo. Pero lo cierto es que normalmente no se requiere.

Llegas al trabajo como cada mañana y te dan la noticia. O al llegar a casa. O sencillamente cuando paseabas contando adoquines de cemento. Es cierto que puede que perdamos el control del tiempo y del cuerpo. Se derrame el vaso que sosteníamos, se precipite el bolígrafo o se desplome nuestra carcasa sobre un sofá que siempre coloca a tiempo el director o el guionista. O vaya usted a saber…

Solemos necesitar a otro para que nos ayude a ver la luz a través del hueco. Un comentario leve al otro lado del teléfono. Un mensaje con celofán digital. Algo que nos calme.

Los días pasan, unos llegan, otros se van. Todos al final vamos dejando una huella en los corazones de los que nos rodean. Cuanto mayores son esas huellas, mayores serán esos huecos cuando nos marchemos.

Que me perdonen todos aquellos que hayan ocupado gran parte de su corazón con mis huellas de barro para cuando hayan vuelto la mirada, recibido una llamada y yo ya me haya ido.

Como siempre, sin decir adiós…

De esas que no se olvidan. Una cena ligera y llena de contrastes. Espectacular! Gracias Alberto por la receta, la preparación y el emplatado.